Dans le village de Rocchetta Tanaro, province d'Asti dans le Piémont, la première boulangerie du village ouvrit en 1945. C'est le grand boulanger et épicurien Mario Fongo qui, en maintenant un lien personnel avec la population, marqua l'entreprise jusqu'à aujourd'hui et où presque tout se fait encore à la main.

Provenance : Italien / Italie