Barolo - Azienda Agricola Erbaluna 2016
Barolo - Azienda Agricola Erbaluna 2016
Le Domaine :
Installé au cœur du Piémont, à la Morra, au pied de la vallée du Langhe, Andrea OBERTO représente la 3ème génération du domaine familiale ERBALUNA.
Il y cultive 10 hectares qu’il convertira en agriculture biologique à partir de 1986. Ils seront certifiés en 1993.
Travaux manuels à la vigne, vinification traditionnelle et en douceur au chai garantissent l’équilibre et l’élégance des vins du domaine.
La Dégustation :
« Roi des vins, vin des Rois »! Le Nebbiolo profite du climat frais de la région du Piémont pour gagner en arômes. En effet, il offre un nez complexe et intense de fruits rouges, fleurs et truffe. La bouche est fidèle et offre des arômes généreux, ample, élégant sur la longueur.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
Température de service : 15 à 18°C
Garde conseillée : 5 à 10 ans
Cépages : Nebbiolo
Culture : 
- 2 flacons en stock
