Le Domaine :

La Tenuta San Guido est située sur la côte tyrrhénienne, entre Livourne et Grosseto, dans la superbe région de Maremme. Dans les années 1940, le Marquis Mario Incisa della Rochetta s'installe avec sa femme dans ce lieu somptueux et réalise son rêve de créer un grand vin de Bolgheri digne des Premiers crus de Bordeaux . Le Marquis rompt avec les traditionnels cépages ( Sangiovese et Nebiolo) en introduisant le Cabernet-sauvignon . Il donne alors naissance au Sassicaia, un vin mythique qui rivalise avec les vins les plus prestigieux du monde. La passion et le dévouement de la famille Antinori ne s'arrête pas au monde du vin. La Tenuta San Guido abrite aussi l'Oasis de Bolgheri. En 1966, elle est devenue la première réserve naturelle privée d' Italie , signe du respect apporté à la nature et à la vigne.

La Dégustation :

Ce vin complexe et aromatique mêle puissance, structure et élégance des tannins à une longueur en bouche et un potentiel de garde exceptionnels.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Antipasti, Pizza aux truffes, Lasagnes.

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 5 à 10 ans

Cépages : Cabernet sauvignon, Cabernet franc