LOCAL !

Absinthe inspirée des grands classiques du Val-de-Travers
L’artemisia absinthium, reine de cette recette, est une variété sauvage récoltée dans le Valais. Celle-ci lui apporte un caractère franc et naturel.
Nous avons distillé cette absinthe dans le val de Bagnes, chez nos amis de la distillerie coopérative Edelweiss.
Un alambic à repasse chauffé au feu de bois nous a permis de préserver les arômes au maximum.
Composée de 12 plantes, sa grande fraicheur saura vous séduire durant de belles soirées d’été.