Almansa - Albahra - Envinate 2020

Almansa - Albahra - Envinate 2020

Almansa - Albahra - Envinate 2020

Le Domaine :

Envínate est le projet commun de 4 amis, Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos et José Martínez, qui se sont rencontrés en 2005 pendant leurs études d'œnologie à l'Université d'Alicante. Envínate, qui est l’une des caves-révélation en Espagne actuellement, recherche l’expression du terroir, le retour à la vigne, ils élaborent des HONEST WINES, sans maquillage, en prônant une viticulture naturelle et sans intervention. Les piliers d’Envinate sont la recherche et la revalorisation de vieux vignobles abandonnés, la vigne et les pieds de vigne sont au centre de leurs préoccupations, ils élaborent des vins avec une identité propre, fidèles à leur terroir. À l'heure actuelle, ils travaillent dans des régions très différentes d’Espagne comme Tenerife, Galicia, Exremadura et Almansa.
Albahra provient d'Almansa, au sud-ouest de Castilla y la Mancha, près de la ville d'Albacete. Albahra signifie petite mer ou lagon et c’est ainsi que s’appelait par le passé la ville d'Alpera, en raison des sources naturelles d’eau qu'elle possède. Le vignoble du vin Albahara se situe à Alpera, à 800 m.

La Dégustation :

Arômes de fruits rouges sur un fond épicé, accompagné d’une légère touche faite de thym et d’eucalyptus.
Il est frais en bouche, concentré et fruité, avec une finale agréable et équilibrée. Savoureux, élégant.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde
Température de service : 15 à 18°C
Garde conseillée : 5 à 10 ans
Cépages : Garnacha Tintorera, Moravia Agria
Culture : Biodynamie
Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 22.50
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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