Barbera d'Alba - La Cresta - Rocche dei Manzoni 2019

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Barbera d'Alba - La Cresta - Rocche dei Manzoni 2019

Le Domaine :

Située dans la localité de Manzoni Soprani, au cœur de la province de Cuneo, ce splendide vignoble de 50 hectares jouit d’une excellente exposition et l'argile du sol calcaire lui donne des vins d'une grande structure et d’une longévité exceptionnelle. Son histoire commence en 1974, lorsqu’un couple de restaurateur, Valentino Migliorini et sa femme Jolanda, décide d'acheter ce vieux manoir piémontais datant du XVIIIème siècle. Valentino réussit grâce à son esprit créatif le mariage parfait entre tradition et innovation. Initialement, la production se concentrait sur le territoire traditionnel de la vigne, toutefois, il crut profondément au potentiel du territoire et commença bientôt à expérimenter de nouvelles vignes et de nouvelles techniques de vinification. Son respect pour la terre fut toujours une priorité et c’est ainsi qu’au fil des années il se distingua par l’apport d’assemblages innovants de haute qualité et contribua ainsi à changer le paysage du vin de Barolo. Depuis son décès en 2007, c’est son fils, Rodolfo, qui honore sa mémoire et guide l’entreprise sur la scène internationale avec un grand succès. Cette réussite est due en partie grâce à l'utilisation minimale de substances chimiques et à des raisins qui sont travaillés de manière traditionnelle. La spectaculaire cave à vin à température contrôlée a été construite dans une montagne et peut accueillir des centaines de milliers de bouteilles. La haute qualité des produits qui en résultent est garantie non seulement par des processus de vinification méticuleux et une recherche constante de l'amélioration, mais surtout par un travail acharné.

La Dégustation :

Produit à partir de Barbera d’Alba, ce vin vous fascinera dès la 1ère gorgée. De couleur grenat intense, il offre un bouquet composé de parfums de prunes et de cerises ainsi que de notes d’épices telles que la réglisse et la vanille. En bouche il se démarque par son aspect velouté, sa structure très harmonieuse et sa puissance. Un magnifique Barbera très bien équilibré !

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 5 à 10 ans

Cépages : Barbera

Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 31.90
/
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