Barbera d'Asti - Bricco Dell'Uccellone - Braida 2019

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Barbera d'Asti - Bricco Dell'Uccellone - Braida 2019

Le Domaine :

L'exploitation a également joué un rôle pionnier dans la production de barbera d'Asti. C'est sur les collines encépagées de la commune de Rocchetta Tanaro que poussent les raisins servant à confectionner le fleuron du domaine Braida, le Bricco dell'Uccellone, le barbera probablement le plus connu. D'autres vignobles sont exploités à Costigliole d'Asti et Castelnuovo Calcea, ainsi que sur les hauteurs de Mango d'Alba et de Trezzo Tinella. Outre le barbera, on y cultive d'autres cépages autochtones tels que le moscato, le brachetto et le grignolino. Les vignobles du domaine sont également plantés de merlot, de pinot noir et de cabernet sauvignon.
Les sols sont constitués principalement d'argile, de calcaire et de sable, avec une terre plutôt meuble. La recherche de qualité sans compromis, la passion du terroir, l'innovation et le développement durable sont autant d'éléments qui ont contribué au succès du domaine Braida.

La Dégustation :

Parfum riche et complexe, d'une concentration et d'un velouté remarquable, avec en particulier des notes de fruits rouges et de petits fruits noirs, notes d'épices, de vanille et de réglisse.

Vin généreux, puissant, avec beaucoup de corps et une structure remarquable, une fusion parfaite des caractéristiques typiques et l'apport du bois, dans une combinaison de grande douceur et de grande classe, une longue persistance aromatique.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 5 à 10 ans

Cépages : Barbera

Région
Cépage
Contenant
  • 2 flacons en stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 76.50
/
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