Barolo - Albe - G.D.Vajra 2018
Barolo - Albe - G.D.Vajra 2018
Le Domaine :
G. D. Vajra a été fondé en 1972 par la famille Vajra et est situé dans le Piémont, à Barolo dans la province de Cuneo.
L'histoire de l'entreprise est profondément enracinée dans l'amour de la terre que le fondateur Aldo a nourri depuis son enfance et, aidé par sa femme et ses enfants, il a réussi au fil des ans à produire des vins fins et pleins de charme.
Depuis 2009, lorsqu'il a rejoint la propriété de Luigi Bauddana de Serralunga d'Alba, il a également élargi la production avec deux crus de Barolo.
La Dégustation :
C'est un Barolo qui se distingue par son agrément et sa capacité à être accessible dès le plus jeune âge. Il a un nez typique d'une bonne complexité qui révèle le vieillissement en grands fûts de chêne et un palais avec une structure profonde et dynamique. C'est un Barolo qui s'avère excellent pour l'amateur qui recherche un rapport qualité-prix sans compromis. A boire dans les 10 ans qui suivent la récolte.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
Température de service : 15 à 18°C
Garde conseillée : 5 à 10 ans
Cépages : Nebbiolo
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