Cava - Mirgin Gran Reserva Brut Nature - Alta Alella
Cava - Mirgin Gran Reserva Brut Nature - Alta Alella
Le Domaine :
Bordé par le Parc Naturel de la Serralada de Marina, surplombant la Méditerranée et à quelques kilomètres de la ville de Barcelone, se trouve le Domaine Can Genís, le rêve des Pujol-Busquets Guillén. Une famille étroitement liée à la viticulture.
Josep-Maria et Cristina ont dédié toute leur vie à divulguer la culture du vin et du cava. Leurs filles, Mireia et Georgina, ont grandi dans les vignes, entourées de raisins, vendanges et bouteilles. C’est dans leur nature.
La Dégustation :
Au nez, les arômes de fruits blancs (pomme verte),d’agrumes et d’amande fraîche. En bouche, léger et frais, rappelant les arômes de fruits blancs. Notes pâtissières due à l’élevage sur lies. Finesse de bulle et persistance du perlage.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Charcuterie, Terrines, les volailles, poissons blancs, fruits de mer
Température de service : 5 à 8°C
Garde conseillée : 2 à 5 ans
Cépages : Macabeu, Pansa Blanca, Parellada
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