Cidre extra-sec - Trois Pépins - Cidrerie le Vulcain - 2020

Cidre extra-sec - Trois Pépins - Cidrerie le Vulcain - 2020

Cidre extra-sec - Trois Pépins - Cidrerie le Vulcain - 2020

Le Domaine :

La cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige. Les fruits sont directement achetés chez les producteurs et parfois également Jacques Perritaz se charge de la récolte.

La Dégustation :

Essai très prometteur du mariage de 3 fruits: nez floral du coing, acidité vivante de la pomme et douceur de la poire. Les fruits proviennent de vieux arbres haute-tige non traités du canton de Fribourg.

Région
Contenant
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