Le Domaine :

Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins : l’élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) en force le caractère, met en exergue chaque terroir et exprime une réelle finesse. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne. La

Dégustation :

Les vignes sont situées au centre de l’appellation, majoritairement en terrasses sur la commune de Chavanay en exposition Sud/Sud-Est. Avec la particularité d’être exclusivement sur des granites à muscovite, le viognier s’exprime sur des notes de violette. Une bouche gourmande et fraîche, une belle puissance épicée. Une amertume désaltérante allonge la persistance du vin en bouche.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

Température de service : 5 à 8°C

Garde conseillée : 2 à 5 ans

Cépages : Viognier