Le Domaine :

Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins : l’élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) en force le caractère, met en exergue chaque terroir et exprime une réelle finesse. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.

La Dégustation :

Bouche équilibrée avec une évolution ronde et gourmande. La finale est longue avec des tanins mûrs et épicés. 18 mois d'élevage en barrique

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage

Température de service : 16 à 18°C

Garde conseillée : 5 à 15 ans

Cépage: Syrah