Le Domaine :

Le domaine viticole du Château Les Valentines se trouve à quelques kilomètres seulement de la Côte d'Azur. En 1997, la famille Pons-Massenot a repris le vignoble, qui existe depuis plusieurs décennies et qui est maintenant planté de onze cépages différents. Les vins rosés représentent 75% de la production; ils se distinguent par l'esthétique de leurs bouteilles.

La Dégustation :

Sec et frais avec une acidité prononcée et une minéralité salée, puis surtout des tons fruités de fraises, de framboises, d’agrumes et de pêches, ainsi que des nuances épicées.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Tapas, une salade Niçoise, une Ratatouille ou des Tomates Farcies

Température de service : 4 à 7°C

Garde conseillée : A boire dans les 2 ans

Cépage : Cinsault, Grenache

Élevage : En cuve