Le Domaine :

Luis Seabra est à la pointe des vins de terroir portugais. Il était l’œnologue de Nieport durant plus de 10 ans, avant de créer en 2012 son propre projet Luis Seabra Vinhos. Il se caractérise par une viticulture et une œnologie très peu interventionniste, avec un profil de vins clairement distinct qui recherche l’expression maximale du terroir à travers les cépages autochtones. Avec sa philosophie CRU, Luis Seabra a commencé son projet à Cima Corgo, dans le haut Douro, sur des sols de schiste, en portugais Xisto, où sont nés les légendaires vins Xisto Cru et auxquels d'autres vins se sont ensuite ajoutés. Ce sont des vins frais et expressifs, avec une minéralité très marquée, des véritables reflets du terroir dont ils sont issus.

La Dégustation :

Nez intense. Arômes d'agrumes et de fruits à noyau et nuances minérales. En bouche, il est fruité, frais et minéral avec une acidité très rafraîchissante.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Dessert chocolaté

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 3 à 5 ans

Cépages : 50% Rabigato, 20% Codega, 15% Gouveio, 10% Viosinho