C’est l’affineur des grandes tables de Suisse,

son Gruyère caramel est une véritable star.

Il a même été baptisé “Gruyère caramel” par le pape français de la bonne bouffe, le regretté Jean-Pierre Coffe !

Pour ne pas être copié, ce fromage fait même l’objet d’un ,,Brevet’’ déposé à l’Institut fédéral de la protection intellectuelle.

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