Etna Bianco - Massimo Lentsch 2021
Etna Bianco - Massimo Lentsch 2021
Le Domaine :
Le domaine Massimo Lentsch, fondé fin 2018, est situé sur les pentes de l'Etna.
Déjà propriétaire du domaine Tenuta di Castellaro sur l'île de Lipari, Lentsch a voulu se lancer dans une nouvelle aventure sur des sols volcaniques et créer une production de vin de niche aux caractéristiques uniques de charme et d'élégance. C'est de là qu'est né le nouveau projet de recherche et de protection des anciennes méthodes de viticulture. Les principes de base sont le respect de la nature et l'ambiance à travers la valorisation des sources d'énergie naturelles.
Le nouveau chai bénéficiera d'un système de refroidissement naturel grâce à l'utilisation de l'eau, du sol et d'autres éléments naturels qui caractériseront le "cratère vert" - une sorte de jardin arabe sur les pentes du volcan ! La tour à vent créera un système de refroidissement naturel pour garantir une température et une humidité parfaites pour le vieillissement du vin.
La Dégustation :
Montre une couleur jaune paille avec de légersreflets dorés. Au nez, il exprime des arômes délicats etet élégant des arômes caractérisés par des notes d'agrumes,de pomme verte et de fruits d'été à pulpe blanche pour finir sur desdes notes florales rappelant l'acacia et les herbes aromatiques méditerranéennes.d'herbes aromatiques méditerranéennes. Vin équilibré et très frais, il présente enen bouche, il présente un caractère volcanique.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Température de service : 5 à 7°C
Garde conseillée : 4 à 8 ans
Cépage : Carricante
- En stock
- Inventaire sur le chemin
