Haut-Médoc - Château Mille Roses 2019

Haut-Médoc - Château Mille Roses 2019

Haut-Médoc - Château Mille Roses 2019

Le Domaine :

Le Château Mille Roses est né en 1999, créé sur une base foncière solide, Château et terres viticoles héritées des parents disparus prématurément du jeune propriétaire.

Pourquoi Mille Roses ? « Pour les rosiers cultivés par ma mère, pour tous ces rosiers en bout de vigne de notre Médoc, pour la richesse et la finesse aromatique des vins que j'aimerais produire".

Sophie et David, actuels propriétaires-vignerons, ont fait progressivement grandir et évoluer ce vignoble, d’un demi-hectare à un rythme de croisière de 10 ha. Leur conversion dans la viticulture bio date du millésime 2010.
Elle correspond à une volonté partagée de travailler dans un respect plus grand de la nature mais aussi de la nouvelle génération, Jean Marie et Suzanne, leurs 3 enfants.

Aujourd’hui Mille Roses s’est fait un petit nom dans le milieu du vin, intégré dans un terroir renommé du Sud du Médoc…

La Dégustation :

La couleur est profonde, le nez exhale des arômes d’alcool de framboise, d’agrumes également. Quelques notes épicées également, de gingembre. Le vin est aérien, élégant, subtil, quelques notes florales aussi se mêlent à ce bouquet pour le mois varié !

Néanmoins le nez est encore marqué par des arômes de vanille, notes d’élevage. Waouh ! Tout cela dans un seul verre ?!

La bouche est vraiment très longue et harmonieuse. Perception de notes de bois de genévrier, ensemble très digeste porté par une belle fraîcheur.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 2 à 10 ans

Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot

Culture :

Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 31.00
/
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