Haut-Médoc - Château Sociando Mallet 2017 37,5cl

Haut-Médoc - Château Sociando Mallet 2017 37,5cl

Haut-Médoc - Château Sociando Mallet 2017 37,5cl

Le Domaine :

En appellation Haut-Médoc, sur la rive gauche du vignoble de Bordeaux, le château Sociando-Mallet a un statut particulier. "Ni cru bourgeois, ni cru classé" selon la devise de la propriété, c’est pourtant une étiquette de grande qualité qui apporte beaucoup de plaisir à chaque millésime. Avec un terroir exceptionnel de 82 hectares au nord de Pauillac, sur la butte de Baleyron composée de graves du Güntz, d’argile et d’un sous-sol argilo-calcaire profond, château Sociando-Mallet tire sa typicité d’une mosaïque riche et source d’une grande régularité. Château Sociando-Mallet 2018 a été élaboré avec les conseils l’œnologue Michel-Bernard Couasnon et repose sur un assemblage de 66% de merlot, 30% de cabernet sauvignon et 4% de cabernet franc. Après des vendanges en cagettes et des tries avant et après éraflage, ce vin rouge de Bordeaux est vinifié en cuves inertes thermo-régulées puis élevé à 90% en barriques neuves. Le résultat est un vin soyeux et intense, qui ravira amateurs comme néophytes des vins de la rive gauche de Bordeaux. Par ailleurs château Sociando Mallet 2018 est un hommage à l'arrivée de Jean Gautreau à la tête de la propriété il y a 50 ans. À cette occasion château Sociando-Mallet 2018 se pare d'une étiquette spéciale, dédiée à la personne qui l'a emmenée jusqu'à son niveau d'aujourd'hui, une personne visionnaire qui a réussi à créer une identité unique, "ni cru bourgeois, ni classé".

La Dégustation :

Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 2 à 10 ans

Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot

Région
Cépage
Contenant
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  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 20.90
/
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