IGP collines Rhodanienne - Viognier - Ferraton 2021

IGP collines Rhodanienne - Viognier - Ferraton 2021
Le Domaine :
Fondé en 1946 par Jean Orëns Ferraton, le domaine Ferraton Père & Fils fait partie des très belles références de la Vallée du Rhône. Le domaine Ferraton Père & Fils est situé au cœur des appellations de l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Le domaine Ferraton Père & Fils produit aussi de très beaux vins sur les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.
La maison veille sur un vignoble d’exception, avec des vignes d’abord cultivées en agriculture biologique depuis 1998 avant de passer à la biodynamie pour obtenir une certification Demeter en 2010. Le domaine Ferraton Père & Fils n'utilise ainsi pas de produits chimiques, d'engrais ou encore de pesticides. De la vigne au verre, les vins du domaine Ferraton Père & Fils témoignent d’une rigueur et d’un savoir-faire entretenus avec passion depuis plusieurs générations.
Produit dans le plus grand respect de la vigne et des hommes, chaque vin du retranscrit la typicité de son terroir de naissance et des cépages. Quintessence du savoir-faire de la maison, les cuvées parcellaires et de lieu-dit invitent à découvrir l’expression des grands vins de la Vallée du Rhône.
La Dégustation :
On y retrouve, dans ce Ferraton “Viognier”, les aromes de ce cépage emblématique: des notes florales (fleurs blanches), de l’abricot, pêche blanche, miel.
La bouche est généreuse et présente une belle minéralité, retranscription du terroir granitique.
C’est un vin aromatique et équilibrée.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Température de service : 5 à 8°C
Garde conseillée : 1 à 3 ans
Cépages : Viognier
En cours d'arrivage - 25 Novembre 2023
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