Jenins - Pinot Noir Classic - Annatina Pelizzatti 2021
Jenins - Pinot Noir Classic - Annatina Pelizzatti 2021
Le Domaine :
Annatina et sa fille Laura élaborent des cuvées d'une grande élégance, avec une précision toute helvétique. Ce duo féminin fait aujourd'hui partie de l'élite des producteurs des Grisons. Leurs rares flacons issus de 4 hectares cultivés sans herbicides sont pour la plupart dévolus à la restauration, aussi est-ce une grande joie de pouvoir en proposer quelques-uns aux membres DIVO.La Dégustation :
Dans sa version « Classic », le Pinot d'Annatina est une parfaite illustration du terroir grisonnais. Il est issu de vieilles vignes plantées sous le village de Jenins par son père et son grand-père avec le clone suisse 2/45 Wädenswil.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
émincé zurichois traditionnel, un canard à l’orange, des grillades ou du chevreuil dans une sauce aux griottes, servie avec une purée de pommes de terre et de panais.
Température de service : 15 à 18 °C
Garde conseillée : 1 à 7 ans
Informations complémentaires :
Cépage : Pinot Noir
Élevage : En cuve
Culture : 
- 2 flacons en stock
Prix régulier
CHF 35.90
