La Cote - Gamaret - Henri Cruchon 2019

La Cote - Gamaret - Henri Cruchon 2019

La Cote - Gamaret - Henri Cruchon 2019

Le Domaine :

Le Domaine Henri Cruchon c'est avant tout un savoir-faire transmis de génération en génération, une passion qui pousse à innover et à respecter le produit pour créer des vins subtils et d'une grande qualité. Sur le domaine, le travail se conjugue en famille, dans le respect du raisin et de l’environnement. Convaincus de l’importance d’un raisin de qualité, cultivé dans un environnement sain et naturel, Henri Cruchon et ses fils prennent en l'an 2000 le virage de la biodynamie. Aujourd’hui, une trentaine des 42 hectares de vignes sont exploités selon cette méthode exigeante, qui proscrit tout produit chimique et protège les écosystèmes. Parmi les 34 vins, issus de 16 cépages différents, plusieurs crus sont régulièrement portés aux nues par les médias ou les concours professionnels. À retenir : le pinot blanc, le chasselas Les Peytolères, le Noblesse de chardonnay et surtout le pinot noir Le Raissenaz Grand Cru.

La Dégustation :

Sa couleur profonde, son caractère épicé et sa structure tannique lui donne des allures méridionales. Il séduit par sa densité et sa fraîcheur presque mentholée. Le Gamaret est un nouveau cépage suisse obtenu par le croisement du Gamay et du Reichensteiner. Il donne un vin très gourmand aux arômes de fruits noirs épicés au corps dense, riche et chaleureux. Cette cuvée ambitieuse, élevée en barrique atteste le renouveau du vignoble Suisse.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Température de service : 15 à 18 °C

Garde conseillée : 3 à 10 ans

Cépages : Gamaret

Particularité : Demeter Shop

Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 24.90
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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