La Cote - Mondeuse - Les Satyres, Noémie Graff 2020
La Cote - Mondeuse - Les Satyres, Noémie Graff 2020
Le Domaine :
Les parcelles sont situées sur Begnins, avec quelques m2 sur Luins. Sols issus de roche-mère calcaire, plus ou moins évolués sur une moraine rhodanienne sablo-caillouteuse. Situées au pied du Jura, ces parcelles bénéficient du pouvoir desséchant du Joran qui crée un microclimat favorable. Les travaux en vert se font à la main, de la prétaille à la vendange.
La Dégustation :
Toutes les caractéristiques de la Mondeuse sont présentes : de beaux arômes de fruits rouges, des notes fumées et épicées et une jolie fraîcheur ! La bouche offre également un bel équilibre et un côté gourmand très agréable, parfait pour accompagner vos viandes rouges et fromages !
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Coq au vin rouge, jambon de pays, pavé de veau.
Température de service : 15 à 18 °C
Garde conseillée : 1 à 5 ans
Informations complémentaires :
Cépage : Mondeuse
Culture : Biodynamie 
Prix régulier
CHF 34.50
