Le Domaine : Les parcelles du domaine sont idéalement situées sur Begnins, avec quelques mètres carrés sur Luins. Ces sols, issus de roche-mère calcaire, se trouvent sur une moraine rhodanienne sablo-caillouteuse. Grâce à leur position au pied du Jura, elles bénéficient du pouvoir desséchant du Joran, créant un microclimat favorable. Chaque étape, de la pré-taille à la vendange, est réalisée manuellement, témoignant d'un engagement profond envers la qualité.

La Dégustation : "Les Satyres" est un Pinot Noir classique, dévoilant des parfums de cassis, cerise noire, framboise et violette. Avec le temps, il évolue pour révéler des notes de griotte, soutenues par des tannins souples et une touche épicée caractéristique.

Accord mets & vins : Ce vin se marie à merveille avec des plats tels que le coq au vin rouge, le jambon de pays ou le pavé de veau.

Température de service : 15 à 18°C.

Potentiel de garde : 1 à 5 ans.

Cépage : Pinot Noir.

Culture : Biodynamie.