Depuis sa création en 1818 par les époux Elisabeth Salmon et Nicolas-François Billecart, la Maison Billecart-Salmon est restée indépendante, conservant depuis 7 générations l'intégralité de son savoir-faire et l'exigence de la qualité de ses cuvées. L'assemblage des prestigieuses cuvées Billecart-Salmon est minutieusement réalisé grâce aux illustres cépages que sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier, tous issus des plus grands crus de la Champagne.

La philosophie de la Maison de Champagne Billecart-Salmon vise à perpétuer la recherche de la qualité exceptionnelle et de l'excellence, en alliant aux traditions et savoir-faire ancestraux les technologies les plus performantes d'aujourd'hui.

La Maison Billecart-Salmon veille sur un vignoble de près de 100 hectares, cultivé de façon traditionnelle afin de magnifier ce terroir unique au travers de cuvées d'une rare élégance.