Laurent Perrier - Ultra Brut
Laurent Perrier - Ultra Brut
Le Domaine :
Maison encore largement familiale malgré son entrée en bourse, Laurent-Perrier connaît le succès mondial à partir des années 50 par Bernard Nonancourt, l’un des grands acteurs de la champagne moderne. Ce dernier avait imposé un style élancé et apéritif, illustré par des proportions toujours plus significatives de chardonnay dans les assemblages. Complexes (agrumes, fruits blancs, pain grillé, pâtisserie…), frais et droits, ces champagnes sont les piliers stylistiques de la gamme Laurent-Perrier, maison devenue aujourd’hui une référence mondiale incontournable.
La Dégustation :
La cuvée Ultra Brut de Laurent-Perrier est un champagne très peu sucré, élaboré à partir de raisins sélectionnés. L'ultra brut de Laurent-Perrier ne contient aucune liqueur de dosage et laisse ainsi s'exprimer la finesse naturelle du champagne, les amateurs trouveront fraîcheur et senteurs estivales. L'utra brut vieillit au minimum quatre ans en cave.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Apéritif, Poisson, apéritif, viande blanche
Température de service : 5 à 8°C
Garde conseillée : 2 à 5 ans
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
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- Inventaire sur le chemin
