Lavaux - Gamay Barrique - Xavier Fonjallaz
Lavaux - Gamay Barrique - Xavier Fonjallaz
Le Domaine :
Nous exploitons un domaine à Epesses au cœur du magnifique vignoble en terrasses de Lavaux classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vignes affectionnent les rituels du vigneron, ici le travail de la vigne est réalisé uniquement à la main. Les terroirs d’exception Calamin, Dézaley, Epesses et St-Saphorin sont sublimés par une vinification à l’écoute des sens.
La Dégustation :
La barrique apporte la complexité et la richesse au Gamay. Les arômes de fruits rouges prédominent, avec une structure et des tanins souples.
L'accord mets & Vins et mes conseils:
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
Température de service : 15 à 18 °C
Garde conseillée : 1 à 5 ans
Cépage : Gamay
Élevage : Barrique
- En stock
- Inventaire sur le chemin
Prix régulierCHF 3450
CHF 34.50
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