Le Domaine :

Ce sont les Romains qui ont planté les premiers de la vigne sur notre fertile terre de Bourgogne. Ils y ont également édifié un temple dédié à Mercure qui donna son nom à notre commune de Mercurey où s’érige le Château d’Etroyes. Notre équipe s’est lancée le défi de ressusciter les grands vins du Château d’Etroyes. Des vins issus d’un vaste domaine de 50 hectares sur les meilleures parcelles de Mercurey et de Rully au cœur de la côte chalonnaise.

La Dégustation :

Un bel exemple des vins de l'appellation Mercurey : le Château d'Etroyes signe une cuvée typée, avec beaucoup de fruit au nez, une bouche souple en attaque et une finale droite et précise portée par une belle structure tannique.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 2 à 10 ans

Cépage : Pinot Noir