Moscato di Pantelleria - Kabir - Donnafugata 2021 37,5cl
Moscato di Pantelleria - Kabir - Donnafugata 2021 37,5cl
Le Domaine :
Donnafugata a été créé en Sicile par une famille qui, grâce à sa passion, a su innover le style et la perception du vin sicilien dans le monde entier.
Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille ayant plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture en Sicile. Aujourd'hui, leurs enfants José et Antonio dirigent l'entreprise et une équipe de personnes axées sur l'excellence.
Du terme arabe "Le Grand", c'est le nom que Donnafugata a choisi pour son Moscato di Pantelleria, aux parfums larges et nobles. L'étiquette parle le langage de l'île, exprimant les couleurs, la fraîcheur et la richesse aromatique du Zibibbo. Une étiquette qui évoque l'âme héroïque de la viticulture d'une île battue par le vent et les vagues.
La Dégustation :
Kabir est né de vignes de Moscato d'Alessandria cultivées avec un jeune Pantelleria bas de plus de cent ans; la récolte des grappes sucrées a généralement lieu fin septembre. En cave, le processus est extrêmement simple: après un pressurage doux, le moût est fermenté en acier où il vieillit pendant deux mois.
La nuance dorée de Kabir parle de la douceur douce de ce Moscato qui ne révèle son acidité vibrante qu'à la dégustation. Du verre vient l'invitation des notes exquises de pêche, d'écorce d'orange et d'ananas confit. La gorgée est parfaitement équilibrée, la correspondance gustative-olfactive est étonnante, la finale est longue et avec une texture crémeuse. Une délicatesse authentique.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Parfait avec les anchois, le fromage de chèvre, les glaces et les desserts à base de fruits.
Température de service : 5 à 8°C
Garde conseillée : 2 à 5 ans
Cépage : Moscato
- 1 flacons en stock
- Inventaire sur le chemin
