Nuits-Saint-Georges - Domaine David Duband 2018
Nuits-Saint-Georges - Domaine David Duband 2018
Le Domaine :
En quelques années, David Duband est devenu l’une des signatures les plus réputées de la Côte de Nuits, mettant au point un style épanoui et flatteur, sans se départir des fondamentaux bourguignons (attachement au terroir, finesse et fraîcheur). Dans son village de Chevannes, il signe donc ce pinot d’altitude précis et fruité, souligné par un élevage de grande qualité. Un vin sérieux, mais hédoniste. Guide Vert RVF : 90/100
La Dégustation :
La bouche est d’une grande gourmandise, intense avec des notes de fruits bien mûrs, la fraîcheur se ressent de l’attaque jusqu’en fin de bouche. L’élevage qui se fait à 40 % en fût neuf est parfaitement intégré au vin. Un vin très gourmand, fin, délicat qui a une superbe buvabilité. Tout ce que l’on souhaite d’un très beau pinot noir sur un terroir de Nuits Saint Georges.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Jambon persillé • Noix de ris de veau braisées • Poulet de Bresse rôti au four et pleurotes.
Température de service : 15 à 18°C
Garde conseillée : 2 à 10 ans
- 2 flacons en stock
- Inventaire sur le chemin
Prix régulierCHF 5990
CHF 59.90
/
