Oeil de Perdrix - Klin d'oeil - Keller 2022
Oeil de Perdrix - Klin d'oeil - Keller 2022
Le Domaine :
Passion héritée de son grand-père, vigneron tâcheron et de son père, viticulteur hobbyiste, la culture de la vigne est devenue très tôt une évidence pour Boris Keller. Depuis 1973, il a fait évoluer son domaine jusqu’à atteindre aujourd’hui 21 ha de vignes, à cheval entre les cantons de Neuchâtel et Vaud. L’homme jongle entre tradition et modernisme en produisant des vins aux styles multiples. La sélection d’aujourd’hui est 100% neuchâteloise.La Dégustation :
Interprétation typée “rosé de Provence” du Pinot Noir, regorge de petits fruits rouges croquants, sur une belle vibration et grande fraîcheur. Vinification traditionnelle sur l’ Oeil de Perdrix avec notes de yaourt à la fraise, framboises écrasées et superbe amplitude bien gourmande en bouche.
L'accord mets & Vins et mes conseils :
Apéritif, Entrée, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde
Température de service : 5-8 °C
Garde conseillée : 1 à 3 ans
Informations complémentaires :
Cépage : Pinot Noir
Élevage : En cuve 6 mois
- 1 flacons en stock
- Inventaire sur le chemin
Prix régulierCHF 2550
CHF 25.50
/
