Le Domaine :

Fille de l’une des plus grandes familles viticoles de Bourgogne, Francine Picard reprend à la fin des années 1990 le domaine historiquement tenu par son père. Le Domaine Au Pied du Mont Chauve s’étend sur les communes de Chassagne-Montrachet, de Puligny-Montrachet et de Saint-Aubin, au cœur des plus beaux climats et terroirs de la Bourgogne viticole.

Dans une volonté de synergie entre la terre et les vins, Francine Picard cultive ses parcelles en respectant les principes de la biodynamie et s’applique avec passion et une attention extrême à produire des vins reflétant l’identité de leur terroir.

Issus d’un vignoble d’une surface de 110 hectares travaillés en « agro-écologie », le chardonnay et le pinot noir du Domaine Au Pied du Mont Chauve sont reconnus pour leur qualité, leur précision et leur élégance.

La Dégustation :

La Garenne est l’un des plus beaux terroirs de Puligny-Montrachet. L'élégance qui caractérise l'appellation ne déçoit pas cette fois encore... Il présente une grande minéralité au nez et en bouche, complétée par une richesse aromatique dense. Des notes de fleurs blanches apportent une belle fraîcheur, ce vin est d’une rare finesse... Tout les critiques internationaux s'accordent pour confirmer la beauté de ce flacon !

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Température de service : 5 à 8°C

Garde conseillée : 2 à 6 ans