Bellorí est un cave familiale et moderne, crée en 2008, qui se situe dans la région de Ventosa de la Cuesta (Valladolid). La cave, qui détient 34 ha de vignobles, associe remarquablement la viticulture et l’œnologie dans le but d’élaborer des vins modernes et uniques qui retranscrivent le plus fidèlement possible leur terroir et l’excellence du Verdejo.