Le Domaine :

Situé à l’Est de l’appellation Saint-Emilion, sur la commune de Saint Etienne de Lisse, Château Mangot compte 37 hectares d’un seul tenant, dont 34 hectares de vignoble. Exposée plein sud, la combe ou « cirque » de Mangot offre 4 zones de terroirs : pied de côtes, coteaux, terrasses et plateaux. D’un point de vue géologique, le calcaire à astéries repose sur une assise de molasse calcaire (roche tendre), qui affleure sur les versants (15% de pente) autour des plateaux calcaires. Cette présence accrue de calcaire confère aux vins de Mangot densité et richesse tout en conservant fraîcheur, tension et minéralité.

La Dégustation :

Le Mangot a un joli bouquet de cerise noire mûre et de framboise, avec des arômes d'épice, de vanille et de grillé. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples et une acidité bien jugée. Cela donne une sensation douce et attrayante avec une utilisation judicieuse du de la barrique qui allonge la finale. Un rapport qualité/prix tout simplement bluffant !

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue

Température de service : 15 à 18°C

Garde conseillée : 2 à 6 ans

Culture :