Sancerre - Florès - Vincent Pinard 2020

Sancerre - Florès - Vincent Pinard 2020

Sancerre - Florès - Vincent Pinard 2020

Le Domaine :

Les frères Clément et Florent Pinard continuent de maintenir leur domaine au summum de la réussite. Sans agent commercial ni représentant, la gamme s’écoule sur les plus belles tables étoilées et à l’export, contentant une poignée d’amateurs fidèles et avides de goûter leurs dernières cuvées. Menant leurs 17 hectares selon les principes de l’agriculture biologique, sans certification, la biodynamie a débuté en 2018. Ils livrent des blancs fins et délicats, et des rouges de plein fruit, certains en vendanges entières ce qui propulse le pinot dans une richesse et une complexité supplémentaires et les placent parmi les meilleurs spécimens de la Loire. Peu de soufre, levures indigènes sélectionnées par leurs soins, récolte à la main, tout converge vers l’excellence, poussant chaque détail pour se remettre en cause à chaque millésime. Les huit blancs notamment forment un parcours de lecture très didactique des différents terroirs de Bué, entre différentes strates calcaires, silices et marnes.

La Dégustation :

D’une grande expressivité et délicieusement porté sur le fruit, ce grand vin blanc de Sancerre s’appréciera dans sa jeunesse.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé

Température de service : 5 à 8 °C

Garde conseillée : 3 à 5 ans

Cépages : Sauvignon

Élevage : Sur les lies 100% dont 70% en cuves bois et 30% en inox

Région
Cépage
Contenant
  • 1 flacons en stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 30.90
/
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