Le Domaine :

L’histoire des vignobles Gitton remonte à 1945 lorsque Marcel et Huguette Gitton achètent un demi-hectare de vignes dans le Sancerrois afin de subvenir aux besoins du bistrot familial. C’est petit à petit que Marcel, ouvrier viticole passionné par les vignes, étendit son vignoble en acquérant de petites parcelles autour de son village.

Fort de cette diversité de terroirs, Marcel fit rapidement le choix de la vinification parcellaire en séparant toutes les cuvées par lieu-dit, selon les expositions, porte-greffes et terroirs. Cette tradition familiale est aujourd’hui perpétrée par son fils Pascal et son épouse Denise, aidés de leur fille Chanel.

 

La Dégustation :

La robe est d'un jaune paille brillant, le nez est très élégant avec des notes de genêt, de fruits mûrs et d'agrumes. En bouche, il est minéral, plein et équilibré, avec des notes de cassis et d'écorce d'orange. La finale est très longue et persistante.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé

Température de service : 5 à 8 °C

Garde conseillée : 3 à 5 ans

Cépages : Sauvignon