Le Domaine :

JAYA représente l’héritage d’une petite production privée. La production de notre vignoble était auparavant envoyée à une coopérative agricole. C’est en 2017 que nous avons décidé de produire notre propre Prosecco. Nous avons travaillé très dur ces dernières années pour offrir à nos clients de Prosecco JAYA le niveau de qualité souhaité.

La Dégustation :

JAYA BRUT trouve ses racines dans les magnifiques plaines entre Valdobbiadene et Conegliano où les raisins atteignent la maturité idéale pour produire ce merveilleux Prosecco, lui conférant cet équilibre parfait entre bulles et saveur aromatique agréable mais discrète. Chaque bouteille est le résultat de ce que la région peut offrir de meilleur lorsque l’on en prend soin. JAYA BRUT est composé de raisins 100 % Glera qui sont tous récoltés à la main.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Charcuterie, Terrines, les volailles, poissons blancs, fruits de mer

Température de service : 5 à 8°C

Garde conseillée : 2 à 5 ans

Cépages : Glera