Thurgovie - Cuvée 1844 Viognier - Roland et Karin Lenz

Thurgovie - Cuvée 1844 Viognier - Roland et Karin Lenz

Thurgovie - Cuvée 1844 Viognier - Roland et Karin Lenz

Le Domaine :

En 1994, alors que Roland Lenz suivant encore sa formation en œnologie, lui et sa femme Karin ont pu reprendre huit hectares de vignes sur l’Iselisberg, une chance unique qui s’offrait à eux, même s’ils avaient envisagé de partir à l’étranger, loin de la Suisse, pour commencer quelque chose là-bas. Ce ne sera que partie remise, mais ça, c’est une autre histoire…

Le canton de Thurgovie a commencé à se faire un nom comme canton viticole auprès des amateurs de vin qu’au cours des deux dernières décennies. Il était bien plus réputé pour ses cultures de pommes et le jus de pomme (moût) qu’on en obtenait, activités qui ont valu le surnom de « Mostindien » (l’Inde du moût). Or, cela fait des siècles que la viticulture existe ici, la basse vallée de la Thur en constituant la plus grande région viticole qui s’étend d’ouest en est, de Warth-Weiningen, près de la célèbre Chartreuse d’Ittingen, à la frontière du canton de Zurich, près d’Ossingen.


La Dégustation :

Ce Viognier du domaine Lenz séduit le nez par un prélude de senteurs rappelant l’abricot, la reine-claude, la compote de coing et les agrumes. Une touche mentholée fraîche, de friandises à la vanille et de délicates fleurs de magnolia. La première gorgée montre à quel point ce Viognier est à la fois doux, gouleyant et captivant. Des notes de pamplemousse, d’écorce de pomme rouge, des notes herbacées et une finale salée complètent le profil de son corps élégant.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéro riche, Poisson d'eau douce à la crème, Terrine de poisson, Poulet croustillant au four, Fromage de chèvre

Température de service : 8 à 10 °C

Garde conseillée : 1 à 5 ans

Informations complémentaires :

Cépage : Viognier

Élevage : En cuve

Label : Bio

Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 31.90
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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Suisse : Livraison rapide 48h ( hors apéritif dinatoire et produits frais )

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