VDF - Chenin d'ailleurs - Francois Chidaine 2018

VDF - Chenin d&

VDF - Chenin d'ailleurs - Francois Chidaine 2018

Le Domaine :

François Chidaine a perdu 20% de ses 2017 à cause du gel, après 90% en 2016. Amoureux du chenin, il est parti à Limoux chercher des raisins bios et bien élevés... et les a vinifiés comme à son habitude. Le succès a été tel (à ce prix, c'est normal !) que cette cuvée est renouvelée en 2018... et toujours aussi réussie d'ailleurs.

La Dégustation :

Vin blanc sec et minéral offrant une robe claire et lumineuse. Pureté et élégance caractérisent ce Chenin d’Ailleurs aux notes d’agrumes. Bel équilibre en bouche qui se termine par une finale toute en fraîcheur.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Cuisses de grenouille, tourte aux blettes, risotto aux légumes de printemps.

Température de service : 5 à 9°C

Garde conseillée : 2 à 7 ans

Cépages : Chenin

Région
Cépage
Contenant
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  • Inventaire sur le chemin
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