VDF - Pourquoi faire sans blanc ? - Domaine Sérol 2021

VDF - Pourquoi faire sans blanc ? - Domaine Sérol 2021

VDF - Pourquoi faire sans blanc ? - Domaine Sérol 2021

 

Le Domaine :

Les vins du Domaine Sérol en Côte Roannaise sont recherchés par tous les amateurs de bons flacons.

Le Domaine Serol est l'un des piliers de l'appellation Côte Roannaise et de la Vallée de la Loire.
Appellation méconnue, l'AOC Côte Roannaise s'étend sur un vignoble de 210 hectares de vignes. Elle est située à l'ouest de Roanne, sur les contreforts granitiques du Massif Central au pied des monts de la Madeleine. Elle est constitue aujourd'hui le premier vignoble de la Vallée de la Loire.

Le Domaine Sérol, dirigé par Stéphane Sérol et son épouse, s'affirme depuis quelques années comme l'une des références de la région.

Pour la famille Sérol, le travail se fait à la vigne. Le choix de l'agriculture BIO et de la biodynamie comme mode de culture s’est naturellement imposé à Carine et Stéphane. Le domaine est certifié BIO depuis 2017. Rendements réduits, préservation des sols, emploi de produits naturels, vendange à la main à maturité optimale, macération lente... Tout est fait pour respecter la plante et produire des raisins de grande qualité.

La Dégustation :

On retrouve bien la richesse aromatique du Chenin, associée à une grande tension et une magnifique fraîcheur de bouche. Les terroirs d'altitude et le travail en Bio ont su préserver cette belle fraîcheur, apportant élégance et gourmandise à ce blanc de belle lignée.

Une cuvée originale et tout en charmes.

Cette cuvée aussi originale que fraîche et gourmande porte bien la patte du domaine grâce à ses délicates notes de fruits rouges portées par une bouche suave aux tanins fins et croquants.

L'accord mets & Vins et mes conseils :

Apéritif, plats épicés,(cuisine asiatique), et fromages de chèvre.

Température de service : 5 à 8°C

Garde conseillée : 1 à 4 ans

Cépages : Chenin

Culture :  

Région
Cépage
Contenant
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Prix régulier CHF 21.00
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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